repas cool entre amis

Pour l'apéritif, j'ai choisi de faire des minis-pizzas, et des roulades de saucises swan dans une pâte feuilletée.(prenez plutôt les petites saucisses swan)

Cela change des chips.

Pour les minis pizzas, il suffit de prendre de la pâte feuillettée et de faire des petits rond ensuite vous garnissez comme vous le désirez.

Pour les roulades de saucisses, vous prenez une pâte feuillettée , vous la badigeonez de moutarde, ensuite vous partagez la pâte en plusieurs languettes , puis vous enroulez la saucisse swan dedans vous pouvez même faire un petit dessin pour que cela soit plus joli et puis op au four.

Comme plat principal une bonne tartiflette faite maison.

Pour 8 personnes, il faut :

• 2 reblochon  bien crémeux

• 4 kg de pommes de terre

• 800g   de lardons

• 6 oignons

• 30 cl de crème fraîche

• beurre, sel, poivre

• vin blanc sec

Faites revenir les oignons pelés et hachés dans le beurre et ajouter les lardons.
Cuire les pommes de terre à la vapeur à part, mais attention elles doivent encore être ferme de toute façon elles vont encore aller dans le four.Dans une poele faire rotir les oignons ensuite y ajouter les lardons, salez et poivrez et quand ils sont bien dorés ajouter le vin blanc.Dans un plat allant au four mettre une couche de pomme de terre coupée en rondelles, ensuite mettre une couche du mélange oignons et lardons et ainsi de suite .A la fin ajoutez la crême fraîche.
Coupez le reblochon en 2, déposez le sur la dernière couche. les 2 parties extérieures seront posées au dessus du plat prêt à enfourner coté croûte au-dessus.
Faites gratiner à four très chaud.

Il est bon d'accompagner la tartiflette, d'une salade verte (pour alléger!!!) et de vin blanc sec
A table!

Bonne Appétit.