idée repas sympa

Je vous présente une idée d'un menu sympa, simple, facile à réaliser et qui a du gôut.

présentation assiète apèritive.

-velouté de tomate

-mousse de foie gras et sa confiture d'oignons

-roulade de saumon fumé au philadelphia aux fines herbes

En entrée salade accompagnée de dés de foie gras, et de magret de canard fumé, assaisonné avec du poivre, du sel et du vinaigre de framboise. accompagnement vin: un Moelleux.

Plat principal: petites côtes d'agneau grillées, accompagnées de pommes Dauphine, une endive braisée, et d'haricots entrelardé.

Accompagnement vin: un rouge "Chateau La Roca Côtes de Roussillon....élevé en fût de chêne.

entre l'entrée et le plat principal, servir un petit sorbet à la pomme,arrosé avec un peu de pecket à la pomme.

Le dessert: crèpes flambée au grand marnier, servies avec une boule de glace et un coulis de chocolat.

Bon appétit.........